默觀台灣🍽

在台灣的三天，每一天都花至少兩小時用膳，默觀食物的色香味：食材的質感丶味道丶料理；廚師的廚藝：刀工丶烹飪丶調味；飲食的禮儀：廚具丶食具丶裝潢。
感受職人魂。